Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, questa varietà originaria della Borgogna è una delle grandi nobili bianche coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Ha un’incredibile varietà di componenti aromatiche, che emergono in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. Si presenta con grappolo di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato.